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商厨设备配置选择重要吗？

商厨设备配置选择重要吗？

随着社会的快速发展，人们快节奏的生活及品味化的趋向对餐饮业服务提出了更高的要求，不仅要求出菜快，还要色、香、味、形、营养无可挑剔，对公用厨房的烹调技艺提出了近于···

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2022
商用燃气厨房有哪些特点？

商用燃气厨房有哪些特点？

各种燃气设施迅速普及，不仅有着减少排放的社会环保意义，实际应用也有着其他燃料无法相比的优点。尤其天然气与液化石油气、煤气相比优点更多。下面就和DB多宝视讯小编来了解一下···

10-26

2022
商厨给排水设施设计有哪些原则

商厨给排水设施设计有哪些原则

厨房有着特殊的技术要求与实际情况，既要严格按照有关规划设计施工，还要结合实际环境条件变通设计，要确保安全可靠和高效实用的指标。厨房给排水设施设计应遵循以下指导原···

10-25

2022
商厨需要配置备餐间吗？

商厨需要配置备餐间吗？

传统的餐饮管理大多对备餐间（或称为传菜间）设计没有给予足够的重视，随着餐饮业的迅速发展，社会节奏的加快，备餐间显得更加重要。发达的通信技术也为备餐间赋予了新的意···

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2022
厨房火灾防范措施有哪些

厨房火灾防范措施有哪些

厨房，是每个餐饮业必不可少的一个场地，但因为厨房集中用电、煤气、燃气、储备的大量可燃物等增加了厨房火灾危险性。那么，厨房火灾防范措施有哪些呢？以下内容是DB多宝视讯小编···

10-22

2022
饭店后厨太热怎么办？

饭店后厨太热怎么办？

大家都知道厨房在炒菜做饭时由于灶具和其它的烹饪设备都是会产生大量的热气，炒菜时由于灶台加温，热量极大，大部分的餐馆的厨师都是大汗淋漓的，是非常难受的，那么饭店后···

10-21

2022
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